Hoshigaoka

교토 도큐 호텔 지하 1층에 자리한 Hoshigaoka는 호텔 특유의 단정한 분위기 속에서 전통 조리법에 계절의 멋을 더한 정통 중국 요리를 선보이는 곳이다. 미닫이문의 흰색과 차분한 색조가 어우러진 실내는 좌석 간격이 널찍해 여유롭게 식사를 즐기기 좋다.

진한 육수가 밴 샥스핀 찜과 고르는 즐거움이 있는 코스

차림표에서 단연 시선을 끄는 것은 오랜 시간 공들여 깊은 맛을 낸 '상하이식 샥스핀 찜'이다. 진한 육수를 듬뿍 머금은 샥스핀은 풍부한 감칠맛과 씹는 맛이 도드라지며, 뚝배기 밥을 곁들이는 점심 코스는 물론 느긋하게 음미하는 저녁 코스에서도 그 매력을 오롯이 즐길 수 있다. 부담 없이 들르기 좋은 낮 시간에는 대표 메인 요리 중 원하는 메뉴를 선택하는 '스타힐 런치'도 좋다. 향긋한 풍미와 은은한 여운의 매운맛이 살아 있는 '교토 두부 사천식 마파두부'나 탱글탱글한 '새우 칠리소스 볶음' 등 그날의 기분에 맞춰 다채롭게 조합해 맛볼 수 있다.

다양한 차와 디저트가 함께하는 편안한 시간

식사 중간과 마무리를 채워주는 중국차 구성도 알차다. 화사한 향의 재스민 차나 깔끔한 동정우롱차 등이 요리의 맛을 한층 돋워준다. 코스의 끝에는 부드러운 식감과 은은한 단맛으로 사랑받는 살구씨 푸딩(안닌도후)이 기분 좋은 만족감을 더한다. 정성 어린 테이블 서비스를 받으며 여행 중 가벼운 점심 식사부터 기념일 모임, 여럿이 함께하는 자리까지 다양한 목적으로 편안하게 찾기 좋은 공간이다.